Joan Roca releva a Ferrán Adriá como nuevo presidente del Consejo Internacional de Basque Culinary Center.

24 Dic . 2015

1 min

HORECA
Joan Roca releva a Ferrán Adriá como nuevo presidente del Consejo Internacional de Basque Culinary Center.

Basque Culinary Center ha nombrado a Joan Roca nuevo presidente de su Consejo Internacional. El chef, que ya formaba parte del Consejo Internacional desde 2013, sustituye en el cargo a Ferrán Adriá, que ha sido la cabeza visible del consejo desde su creación en 2010, y que continuará siendo miembro de este órgano internacional. El nombramiento obedece a una renovación propiciada por el propio Adriá, a fin de renovar el liderazgo del consejo y contar con visiones y perspectivas diferentes de la gastronomía.

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