Joe’s Crab Shack, la primera cadena de restaurantes en EEUU que amenaza la tradición de las propinas.

13 Nov . 2015

1 min

HORECA
Joe’s Crab Shack, la primera cadena de restaurantes en EEUU que amenaza la tradición de las propinas.

EEUU es un país en el que el sistema de propinas en los restaurantes es algo más que una tradición, es un modelo plenamente instaurado en la sociedad. Los ciudadanos dan por hecho que tienen que dejar entre un 15 y un 20% del total de la cuenta como recompensa para el camarero a la hora de pagar. Pues bien, siguiendo los pasos del magnate Danny Meyer, que eliminó las propinas en sus 13 establecimientos, una gran cadena de restaurantes también ha decidido poner en jaque al sistema.

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