José Luis Yzuel (Hostelería de España): «Trabajar más de diez horas no es ilegal. Hay que pagarlo»

“La gran mayoría de empresas de la hostelería cumple y paga los salarios con arreglo a la ley. Solo hay una minoría que no lo hace” “Nuestra cantera para incorporar trabajadores eran los jóvenes y ahora son los inmigrantes” https://cincodias.elpais.com/companias/2023-09-25/jose-luis-yzuel-hosteleria-de-espana-trabajar-mas-de-diez-horas-no-es-ilegal-hay-que-pagarlo-y-compensarlo.html