La aceitera irrellenable: sigue siendo la gran desconocida en el canal Horeca.
29 Jul . 2016
1 min
Han pasado más de dos años y medio desde la puesta en marcha de la norma sobre presentación de los aceites de oliva en salas de hostelería, que obliga a los profesionales a presentar a sus clientes estos aceites en envases debidamente etiquetados y dotados de un tapón irrellenable, o bien en formato monodosis, con un cierre que pierda su integridad tras el primer uso.
Un periodo que el sector del aceite de oliva considera más que suficiente para que la sociedad haya asumido la norma, más si cabe cuando redunda en beneficio del consumidor. No obstante, se ha podido comprobar que aún existen establecimientos de nuestro país que no cumplen con los preceptos que fija el Real Decreto.
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