La comida rápida frena la inflación en restaurantes

Durante el último mes se sigue observando cambios en los precios. Según los datos recopilados en un estudio de Simon-Kucher, se ha registrado una variación del 4,4% en los últimos 12 meses y la variación acumulada se eleva a 1.2% en lo que va de año. Navarra continúa siendo la región con los mayores aumentos de precios, liderando el ranking con un 7,8%, seguida de Cantabria, con un 7,4% y Cataluña con un 6,5%. El sector casual food ha liderado las subidas de precios en comparación con el mismo periodo del año anterior. Específicamente los aumentos de precio se han concentrado especialmente en los refrescos y los entrantes, mientras que la subida del café ha sido menos pronunciada, al igual que durante el pasado mes de marzo.https://www.revistahosteleria.com/texto-diario/mostrar/4802452/comida-rapida-frena-inflacion-restaurantes