La consecuencia de los «no shows»: un restaurante de 30 plazas puede perder más de 20.000 euros al mes

11 Ago . 2021

1 min

HORECA
La consecuencia de los «no shows»: un restaurante de 30 plazas puede perder más de 20.000 euros al mes

Es un problema que afecta a toda la hostelería nacional y se agudiza en verano. La Federació Empresarial de Restauració de les Illes Balears (Ferib) alerta sobre la gran pérdida económica que suponen las cancelaciones de última hora y los “no shows” y estudia exigir la confirmación con tarjeta a la hora de hacer la reserva.

 

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