La Covid acelera el cambio en la restauración colectiva


27 Jul . 2020

1 min

HORECA

La Covid acelera el cambio en la restauración colectiva

La pandemia va a acelerar la tendencia a la concentración en el sector de la restauración colectiva, explica Antonio Llorens, presidente de Serunion, la filial del grupo Elior que lidera el sector con cerca del 24% de cuota de mercado.

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