La distribución apuesta por la innovación y formatos fáciles de preparar para animar el consumo de pescado


06 Jun . 2022

1 min

DISTRIBUCIÓN

En una nueva normalidad que cada vez se parece más a la antigua, con las puertas de bares y restaurantes abiertas de par en par, la entrada de pescado en los hogares se resiente. «Tras dos años de restricciones, el consumidor está saliendo en masa a la hostelería y eso está afectando especialmente al pescado, porque mucha gente decide consumirlo fuera de casa y lo elimina de la cesta de la compra», expuso Gorka Azkona, responsable de pescadería de Eroski, en el 22 Congreso AECOC de Productos del Mar que ayer concluyó en Baiona.https://www.lavozdegalicia.es/noticia/somosmar/consumo-mar/2022/06/02/distribucion-apuesta-innovacion-formatos-faciles-preparar-animar-consumo-pescado/00031654181376249782483.htm

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