La DO Cava se vuelca en asegurar el origen y cumplimiento de las exigentes normativas cualitativas de la vendimia

08 Sep . 2020

1 min

VINOS Y LICORES
La DO Cava se vuelca en asegurar el origen y cumplimiento de las exigentes normativas cualitativas de la vendimia

Esta vendimia ha vuelto a implementarse destacadas medidas para profundizar en la verificación de las normativas y garantía del sello DO Cava. Se ha puesto en marcha, por segundo año consecutivo, un potente equipo de verificadores formado por más de 90 personas. Este esfuerzo garantiza la seriedad, la procedencia y la trazabilidad del producto desde su mismo origen. El presidente de la DO Cava, Javier Pagés, afirma que la apuesta por el rigor y el control se realiza “en aras de dar la máxima garantía al consumidor”. Las medidas de control adoptadas en la DO Cava se equiparan a las más exigentes aplicadas en las denominaciones de origen más prestigiosas del mundo.

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