La DO Cava tendrá 4 zonas en España y 5 subzonas en Cataluña para identificar el origen

25 Oct . 2019

1 min

VINOS Y LICORES
La DO Cava tendrá 4 zonas en España y 5 subzonas en Cataluña para identificar el origen

El Consejo Regulador del Cava ultima la aprobación de la nueva normativa de zonificación y segmentación de la denominación de origen, que endurece los requisitos de los cavas de más alta gama y los englobará bajo un nuevo sello. Los cavas reserva tendrán una crianza mínima de 18 meses, en lugar de 15.

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