La DO “Sierra de Segura” produce 24 millones de kilos de aceite de oliva en la campaña 15/16.

La Denominación de Origen “Sierra de Segura” ha producido 24,28 millones de kilos de aceite de oliva en la campaña 2015/2016, procedentes de la molturación de 109 millones de kilos de aceituna. Los datos del Consejo Regulador indican que el rendimiento neto obtenido en esta campaña ha sido del 22,3%, una cifra alta debido al adelantamiento de la maduración del fruto. Del total del aceite producido, el 48% ha correspondido a la categoría virgen extra, mientras que el 25% ha sido virgen y el 27% restante, lampante.