La España de los bares pospandemia se resiste a plegarse a la escalada de los precios: «Hoy salgo, mañana no sé si podré»


04 Dic . 2023

1 min

HORECA

«Estamos prácticamente al 100% de reservas para el mes de diciembre, pero los clientes se están buscando las mañas para gastar menos«. La situación que describe Roberto Gil Ramos, propietario del restaurante Abanto, en los alrededores de la madrileña plaza de toros de Las Ventas, vendría a explicar la incongruencia que sobrevuela muchos debates actuales sobre la situación del consumo en España. Se supone que la escalada de la inflación ha mermado el poder adquisitivo de las familias, pero los bares y restaurantes están repletos y reservar una mesa se ha convertido en misión imposible en la antesala de las fiestas navideñas.https://www.elmundo.es/economia/2023/12/02/656a12c6e4d4d8683a8b458a.html

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