La fortaleza del sector alimentario español: el 73% de todo lo comercializado en Mercamadrid es de origen nacional

05 Jun . 2026

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La fortaleza del sector alimentario español: el 73% de todo lo comercializado en Mercamadrid es de origen nacional

Mercamadrid comercializó 3,63 millones de toneladas en 2025, un 0,8% más, con el sector cárnico creciendo un 7,4% hasta superar el millón de toneladas y el pescado avanzando un 3,7%. El hortofrutícola, el de mayor volumen con 2,08 millones de toneladas, retrocedió un 2%. El salmón fue el pescado fresco más comercializado con un crecimiento del 23% y el aguacate acumula un alza superior al 500% en la última década.

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