La gastronomía en el total de la cadena de valor. Un tercio del PIB en España

23 Ene . 2019

1 min

HORECA
La gastronomía en el total de la cadena de valor. Un tercio del PIB en España

En el contexto de España como potencia gastronómica, con productos en la franja premium del mercado internacional KPMG ha elaborado un informe que, con el título de “La gastronomía en la economía española”,  ha realizado entrevistas realizadas a expertos sectoriales, para conocer el valor que tiene la actividad gastronómica en su conjunto. En el, se han considerado desde la producción agrícola, ganadera y pesquera (con el comercio interior y exterior) hasta la industria de alimentación y bebidas, la distribución y lo que es la alimentación en sí, tanto en los hogares como en la hostelería.

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