La gran metedura de pata de la guía Michelin: lujo a 12,5 euros.

21 Feb . 2017

1 min

HORECA
La gran metedura de pata de la guía Michelin: lujo a 12,5 euros.

No podemos saber qué pasó por la cabeza de Véronique Jacquet cuando el pasado miércoles comenzó a recibir sin parar llamadas de teléfono solicitando reservas para su restaurante, una modesta ‘brasserie’ situada en Bourges, una localidad a 300 kilómetros al sur de París. La pretensión de Le Bouche à Oreille (boca a oreja) nunca había sido otra que la de dar un buen menú del día a un bajo precio a los obreros y trabajadores que llenan sus mesas a diario.

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