La hostelería recortará los horarios si se aprueba la reducción de la jornada laboral: «el alza de los costes es inasumible»

08 Jul . 2025

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HORECA

«La reducción de la jornada provocaría un aumento de los costes laborales en el sector hostelero de entre el 6 y el 8% y eso es totalmente inviable. No nos quedará más remedio, si no queremos tener que contratar a más trabajadores, con el problema añadido de la falta de personal, que reducir los horarios de apertura». José Luis Álvarez Almeida, presidente de Hostelería de España, se muestra así de contundente en una entrevista con elEconomista.es.https://www.eleconomista.es/retail-consumo/noticias/13448156/07/25/la-hosteleria-recortara-los-horarios-si-se-aprueba-la-reduccion-de-la-jornada-laboral-el-alza-de-los-costes-es-inasumible.html