La iluminación brillante incita a comer alimentos más saludables.

24 Feb . 2017

1 min

HORECA
La iluminación brillante incita a comer alimentos más saludables.

Esta es la conclusión a la que han llegado investigadores tras un experimento de campo en una cadena de comidas casuales y múltiples estudios de laboratorio, en los que han demostrado que la luminancia de la luz ambiental (brillante versus tenue) influye en la medida en que los consumidores piden alimentos sanos y no saludables cuando van a un restaurante. Asimismo, han estimado también que la luz ambiental influye a su vez en las calorías totales compradas y consumidas.

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