La industria de la alimentación, contra las cuerdas, por el proteccionismo y la regulación

La industria de la alimentación y las bebidas sufre de los cambios geopolíticos mundiales que modifican el contexto comercial en el que debe moverse con un auge del proteccionismo y, en el caso de las empresas españolas y europeas, con un tsunami regulatorio que le resta competitividad y, en definitiva, castigan su rentabilidad. Esta es una de las observaciones que han centrado el debate del encuentro del sector de la alimentación y las bebidas que se ha celebrado este jueves en el IESE, bajo el lema En busca de la creación de valor: Innovar. Elevar. Inspirar. El profesor Miquel Lladó, director académico del encuentro, ha valorado el objetivo de la jornada para profundizar en las complejas facetas de la creación de valor en el sector ante los retos ante la dinámica geopolítica, con los conflictos políticos y las relaciones internacionales. Asimismo, se ha prestado atención al valor de la marca y a las estrategias de gestión del talento, incluida la diversificación y la atracción, retención y motivación del talento.https://www.elnacional.cat/oneconomia/es/empresas/industria-alimentacion-proteccionismo-regulacion_1239063_102.html