La industria de la alimentación y bebidas apuesta por la IA y la robótica para optimizar la producción y garantizar la seguridad alimentaria

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), se espera que la demanda mundial de alimentos se incremente en un 60% para el año 2050. Esta realidad pone de manifiesto la necesidad de que la industria de alimentación y bebidas encuentre formas de producir más alimentos de manera sostenible y eficiente para satisfacer la creciente demanda. Ante estos desafíos, la implementación de tecnologías como la automatización, robótica, data analytics, Inteligencia Artificial… son claves para mejorar la productividad de la industria alimentaria. Es por ello que Advanced Factories dará a conocer, del 9 al 11 de abril en Fira de Barcelona Gran Vía, las últimas soluciones y experiencias industriales en automatización y digitalización en el sector de la alimentación. https://www.automaticaeinstrumentacion.com/texto-diario/mostrar/4772765/industria-alimentacion-bebidas-apuesta-ia-robotica-optimizar-produccion-garantizar-seguridad-alimentaria