La Junta ampara el chacolí y lo declara Vino de la Tierra de Castilla y León.

11 Nov . 2015

1 min

VINOS Y LICORES
La Junta ampara el chacolí y lo declara Vino de la Tierra de Castilla y León.

El chacolí mirandés se consolida, y lo hace al amparo del Gobierno regional, que ha reconocido a este caldo como Vino de la Tierra de Castilla y León. Se trata de una Indicación Geográfica Protegida (IGP) regulada por la Junta que avala el trabajo de la bodega Término de Miranda y certifica que todas las uvas que se utilizan para elaborar el vino proceden de la región. Desde la bodega explican que, hasta ahora, «también lo han sido» (todas las uvas son de fincas repartidas por la comarca), pero que ahora «está certificado» y se sube un «primer peldaño» en la escalera de la regulación del vino.

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