La nueva pastelería se llama 3.0 y es circular Leer más: La nueva pastelería se llama 3.0 y es circular.

16 May . 2016

1 min

CHOCOLATES Y CAFÉ
La nueva pastelería se llama 3.0 y es circular Leer más: La nueva pastelería se llama 3.0 y es circular.

Esto no es la cuadratura del círculo, sino todo lo contrario. El chef Alejandro Montes se ha sacado de su manga de pastelero una idea redonda que ha conseguido volver semejantes en la forma todas las delicias de su obrador. Y con ello ha inaugurado una nueva etapa en su alta pastelería que ha venido a denominarse con todos los honores de la era digital como 3.0. Sus tiendas llevan nombre de madre y de frambuesa. ¿Lo adivinas? Hay mucho arte (efímero) en Mamá Framboise.

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