La patronal del cava busca más identidad y prestigio para el producto

La patronal del cava (Aecava) ha convocado a sus asociados para diseñar su plan director para los próximos tres años. Se ha abierto una reflexión con medio centenar de bodegas, de las 80 asociadas, sobre el futuro inmediato en un momento agitado, en plenas negociaciones entre la asociación Corpinnat y Clàssic Penedès, los elaboradores amparados por la DO Penedès, para crear una nueva denominación de origen de espumosos del Penedès. https://www.lavanguardia.com/economia/20230408/8882197/patronal-cava-busca-mas-identidad-prestigio-producto.html