La restauración colectiva ofrecerá un servicio más personalizado, sostenible y enfocado a la experiencia en 2024


28 Dic . 2023

1 min

HORECA

El ‘Observatorio de la Restauración de Marca 2023’ de KPMG concluye que el 60% de la restauración crecerá este año por encima del 10%. Un dato que clarifica la buena dinámica que atraviesa el sector de cara al inicio del 2024. El próximo año será retador en el caso de la restauración colectiva, que deberá acelerar su transformación tecnológica, las estrategias de sostenibilidad y renovar su oferta gastronómica para satisfacer las últimas demandas de consumo y responder a las nuevas necesidades de sus clientes.https://www.revistahosteleria.com/texto-diario/mostrar/4657984/restauracion-colectiva-ofrecera-servicio-personalizado-sostenible-enfocado-experiencia-2024

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