Lizarrán: «Montar un bar es muy fácil en España. Las franquicias apenas tienen peso»


06 May . 2019

1 min

HORECA

Lizarrán: «Montar un bar es muy fácil en España. Las franquicias apenas tienen peso»

El presidente de Comess Group, matriz de Lizarrán o Cantina Mariachi, cree que la atomización del sector es tan «bestial» que supone una barrera para las cadenas de restauración organizada.

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