Los bares y restaurantes facturan un 7,6% más en agosto pese a que apenas reciben más clientes: el ticket sube un 6,2%

11 Sep . 2026

1 min

HORECA
Los bares y restaurantes facturan un 7,6% más en agosto pese a que apenas reciben más clientes: el ticket sube un 6,2%

El ticket medio de bares y restaurantes subió un 6,2% interanual en agosto, hasta 25,42 euros, mientras el número de operaciones apenas creció un 1,4%, según datos de Sipos. La facturación total avanzó un 7,6% y el consumo en sala concentró el 94% de los tickets; los pagos con tarjeta en datáfono aumentaron un 12,6% y los online un 36,7%.https://www.elperiodico.com/es/economia/20260910/bares-restaurantes-facturan-mas-agosto-menos-clientes-134160093

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