Los hermanos Roca vuelven a casa.

14 Sep . 2015

1 min

HORECA
Los hermanos Roca vuelven a casa.

Los hermanos Roca han culminado la segunda edicíón de su gira internacional BBVA-El Cellerde Can Roca 2015 con 30.000 platos servidos a 1.600 comensales en Argentina, Estados Unidos y Turquía. Joan Roca como chef de la cocina salada, Josep Roca como jefe de sala y sumiller, y Jordi Roca como chef de la cocina dulce, han ideado elaboraciones especiales como homenaje a la gastronomía y a la cultura local de cada país visitado con una base de 350 ingredientes y 10 vinos en cada menú.

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