Los mercados renacen como espacios de ocio gastronómico.

25 Jul . 2016

1 min

HORECA
Los mercados renacen como espacios de ocio gastronómico.

Los mercados se han convertido en grandes reclamos para el turismo gastronómico. El de La Boquería de Barcelona es un ejemplo paradigmático. Nacido en el siglo XV como una extensión dedicada a la carne de otro mercado de la ciudad,  fue creciendo hasta convertirse en el pequeño universo dedicado a la comida que recibe cada día unas 60.000 personas.

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