Los «nuevos jugadores» en el sector del aceite.

13 Sep . 2016

1 min

ACEITE
Los «nuevos jugadores» en el sector del aceite.

Aunque los cambios en el mundo del olivar acontecen lentamente, en los últimos 15 años se ha producido una transformación que puede afectar a la evolución global de los precios. Países que no son del ámbito mediterráneo están implantando este cultivo con éxito, utilizando explotaciones intensivas y superintensivas que pueden ser rentables cuando la cotización del aceite apenas roza un euro (una finca tradicional es viable a partir de los dos euros).

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