Los nuevos sellos de calidad reconocen los Cavas de largas crianzas y elaboración integral

26 Ene . 2024

1 min

VINOS Y LICORES
Los nuevos sellos de calidad reconocen los Cavas de largas crianzas y elaboración integral

A la hora de apreciar un buen Cava, sin duda, el tiempo es un factor importante. Los Cavas de Guarda, afrutados y aromáticos, son los más jóvenes, con una crianza en botella mínima de 9 meses. Los Cavas de Guarda Superior, por su parte, cuentan con crianzas en botella de por lo menos 18 meses y cumplen con una serie de normativas de elevada exigencia.https://www.lavanguardia.com/comer/20240124/9450759/nuevos-sellos-calidad-reconocen-loscavas-largas-crianzas-elaboracion-brl.html

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