Los supermercados dan la puntilla a los restaurantes de menú con espacios para comer

Una de las primeras tiendas que llevó a Barcelona la fórmula del restaurante integrado fue Ikea, que abrió su primer establecimiento en Badalona en 1996, con una zona donde comer a mitad de su característico recorrido que reproduce las estancias de la casa. Aquello fue sorprendente y pronto hubo fans de sus platos de salmón y sus salchichas ahumadas. Luego fueron aumentando los centros comerciales con diferentes propuestas para comer entre compras, con puestos de comida rápida y otros más reposados. Aun así, lo de alimentarse en lugares hasta hace unas décadas nada comunes estaba más vinculado a las compras y el ocio, pero actualmente está teniendo otra ramificación: los supermercados. Si antiguamente los consumidores tomaban un desayuno o picoteo en el bar del mercado, ahora, los nuevos clientes pueden reponer energía en Mercadona, Alcampo, Sorli o Carrefour. Unas opciones, más económicas, además de las fiambreras caseras, que también restan clientes a los restaurantes y bares de menús, que se están encareciendo por el aumento de precios de los productos y de los alquileres.https://elpais.com/espana/catalunya/2026-01-04/los-supermercados-dan-la-puntilla-a-los-restaurantes-de-menu-con-espacios-para-comer.html