Madrid Fusión Alimentos de España cierra su 21ª edición con un 25% de visitantes más

Madrid Fusión Alimentos de España cierra su 21ª edición con las mejores cifras de toda su historia. Este año volvía a sus fechas habituales de finales de enerodespués de los cambios de calendario generados por la pandemia en las dos citas previas. «La cumbre internacional de gastronomía más influyente del mundo constata que el sector está más vivo que nunca y sigue siendo capaz de ilusionar y sorprender», destacan sus organizadores. Terminan así tres jornadas donde que no solo han reunido a cocineros y empresas vinculadas a la gastronomía, sino también a los mundos del vino, la pastelería y la panadería. Las cifras muestra el éxito. Madrid Fusión 2023 alcanza 21.106 visitantes (un 25% más que en 2022), más congresistas (1.771 a los que se suman 708 jóvenes de Escuelas de Hostelería) y más periodistas (1.216).https://www.revistahosteleria.com/texto-diario/mostrar/4154303/madrid-fusion-alimentos-espana-alcanza-25-visitas-2022?utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=Newsletter%20www.revistahosteleria.com