Manifiesto de Madrid por la recuperación y defensa de la industria del ron.

El pasado día 31 de mayo dentro de las jornadas del V Congreso Internacional del Ron, que se celebró del día 30 de Mayo al 2 de Junio en la capital de España, el sector del ron tanto consumidor como manufacturero se unió en torno a un manifiesto, que se refiere a la defensa de este destilado, el cual sólo puede ser de caña de azúcar. Este es el punto de partida de donde nace el manifiesto, debido al uso de alcoholes que no son de caña de azúcar por otros de mayor rentabilidad y con menores costos de producción. El alcohol de sorgo, arroz, remolacha, vínico, etc… es usado para mezclarlo con alcoholes de caña, lo cual produce un engaño al consumidor. Esta práctica se encuentra muy implantada y es difícil certificar en un producto que tenga esta mezcla de alcohol, hoy por hoy los mecanismos de control son insuficientes para constatar esta práctica al 100 %. Se acuerda constituir «La Hermandad Vigía del Ron». Esto es el empeño de varias personas entre ellas Jean Paul Bouyat presidente de Bardinet y de Leopoldo Molina presidente de Ron Veroes a los cuales debemos el estar hoy ante este punto de partida.