«Nuestro aceite aúna el sabor del olivar tradicional con las ventajas del cultivo en seto».

22 Sep . 2016

1 min

ACEITE
«Nuestro aceite aúna el sabor del olivar tradicional con las ventajas del cultivo en seto».

La «reinvención» de la familia De la Torre Liébana, con fuerte arraigo en el olivar tradicional de Jaén, se llama Cortijo El Puerto, la finca sevillana que consolida un nuevo concepto de olivicultura, en el que tradición y vanguardia se dan la mano. Tras este proyecto se encuentra Enrique de la Torre, quien tras adquirir la finca situada en Lora del Río en el año 2012 se propone dar un salto de calidad en el sector del olivar de almazara, apostando por el cultivo superintensivo y por el sistema de producción ecológico, pero sin renunciar a la cualidades oleícolas que confieren las variedades de aceitunas más clásicas.

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