Paul Bocuse ha fallecido, el mundo de la gastronomía está de luto

22 Ene . 2018

1 min

HORECA
Paul Bocuse ha fallecido, el mundo de la gastronomía está de luto

Ayer conocimos la triste noticia del fallecimiento del chef Paul Bocuse a los 91 años de edad. El mundo de la gastronomía está de luto, y las muestras de afecto y agradecimiento se suceden en todo el mundo. Queremos recordar una máxima en su filosofía, que le guió a lo largo de su trayectoria profesional: ‘Trabajar como si fuera a vivir 100 años y vivir como si fuera a morir al día siguiente’, con ello consiguió darlo todo gastronómicamente hablando, hasta el último momento.

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