Pedir las sobras del restaurante, un hábito que no arraiga en España

09 Ago . 2017

1 min

HORECA
Pedir las sobras del restaurante, un hábito que no arraiga en España

España lucha contra el desperdicio de los alimentos que se quedan en las mesas de los clientes de un restaurante. Como informó ABC, la llamada ley del Buen Samaritano estará lista a finales de año, con lo que se pretende que parte de las 7,7 millones de toneladas que se desechan cada año entre hogares (un 40% de esa cantidad) y cadenas de restauración vayan destinadas a personas que lo necesitan, a través de su recogida por parte de bancos de alimentos.

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