Peralta (Paccari): «No habrá nunca más chocolate barato; el precio del cacao no va a bajar»
31 Ene . 2025
1 min
Pacari. Es una palabra quechua que se traduce como naturaleza. Y eso es lo que buscaban en 2002 Santiago Peralta y Carla Barboto, entonces novios y hoy matrimonio, cuando en 2002 crearon en Ecuador la empresa que lleva ese nombre como un firma premium en el sector del chocolate. Hoy han cambiado la marca y han introducido una nueva c cambiando la denominación por la de Paccari. «Queremos hablar del campo a la ciudad y por eso las dos c», explica Peralta, como prueba también de su compromiso con el medio ambiente y bajo la idea de que se cree una cultura del cacao, ligada a la tierra, al igual que ha ocurrido previamente con el vino.
https://www.eleconomista.es/retail-consumo/noticias/13186237/01/25/peralta-paccari-no-habra-nunca-mas-chocolate-barato-el-precio-del-cacao-no-va-a-bajar.html
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