Publican un nuevo documento técnico que marca un avance clave para el sector de los alimentos congelados
24 Jul . 2025
1 min
La Asociación de Fabricantes y Distribuidores de congelados, Frozen España, la Alianza Global de la Cadena de Frío (GCCA), el grupo de trabajo “International Frozen Food Network (IFFN) y la iniciativa «The Move to -15°C» en colaboración con el Instituto Americano de Alimentos Congelados (AFFI), han publicado el nuevo Protocolo de Monitoreo de la Temperatura en la Cadena de Frío para los Alimentos Congelados, un documento técnico que marca un avance clave para el sector de los alimentos congelados.
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