REFLEXIONES DE FERRAN ADRIÀ SOBRE EL FUTURO INMEDIATO DE LA ALTA RESTAURACIÓN

08 May . 2020

1 min

HORECA
REFLEXIONES DE FERRAN ADRIÀ SOBRE EL FUTURO INMEDIATO DE LA ALTA RESTAURACIÓN

“Sin turistas, va a ser complejo. Se tendrá que analizar cada negocio para saber cuándo abrir, pero inmediatamente será complicado. Sin turismo, no obstante, los gastronómicos —unos cuatro mil restaurantes en España— deberán pensárselo dos veces”.

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