Restaurantes ecológicos y alta cocina: el lujo se rinde ante lo sostenible.

27 Dic . 2016

1 min

HORECA
Restaurantes ecológicos y alta cocina: el lujo se rinde ante lo sostenible.

La alta cocina evoluciona de forma imparable y ahora rendirse ante la sostenibilidad es un plus a favor de estos restaurantes, considerados como parte de los mejores del mundo. Desde hace algunos años, la Sustainable Restaurant Association (SRA), publica su listado con los 50 restaurantes sostenibles más importantes del planeta. Hoy en día, son ya 21 los países que cuentan con establecimientos que abogan por el respeto al medio ambiente incluidos en esta prestigiosa lista.

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