¿Se imagina un futuro sin cocinar?. Retail y horeca, competidores en el consumo alimentario

28 Nov . 2019

1 min

HORECA
¿Se imagina un futuro sin cocinar?. Retail y horeca, competidores en el consumo alimentario

La actual tendencia del consumidor es comprar cada vez más platos preparados. Los ‘mercaurantes’, división de alimentos listos para comer, tradicionalmente gestionado en los restaurantes, se ha expandido a las cadenas de distribución, incrementando la competencia en este último año. El boom de este negocio ha sido impulsado por el crecimiento de los delivery y la variedad de opciones saludables en el menú.

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