Sensores NIRS de última generación para el control de calidad y autentificación de aceites de oliva

06 Nov . 2024

1 min

ACEITE
Sensores NIRS de última generación para el control de calidad y autentificación de aceites de oliva

El auge de su consumo y el incremento de su valor en el mercado, especialmente en el caso del aceite de oliva virgen extra (AOVE), ha motivado el aumento de ciertas prácticas fraudulentas
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