Siro, Estrella Galicia y Mackmyra elaboran comidas y bebidas con inteligencia artificial

07 Ago . 2019

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Siro, Estrella Galicia y Mackmyra elaboran comidas y bebidas con inteligencia artificial

La inteligencia artificial empieza a tener impacto en múltiples industrias, y la de alimentación y bebidas es claramente una de ellas. El primer snack del mundo elaborado con ayuda de esta tecnología ya está en el mercado y lleva sello español, el de la compañía Cerealto Siro Foods. También en otoño llegará al mercado el primer whisky creado con herramientas de machine learning(aprendizaje automático) de la mano de la destilería sueca Macmyra. Y la española Estrella Galicia ha integrado la inteligencia artificial (IA) a la producción de sus cervezas con el fin de perfeccionar su producto.

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