Turrones de mojito o capuccino, la nueva tendencia de los postres de las Navidades.

La maquinaria en las pastelerías ya está en marcha para preparar los postres más esperados y consumidos durante las Navidades, los turrones. En este sector, desde hace unos años atrás, se está innovando, y este año, apuestan por los sabores típicos pero también por novedades que harán que el paladar se adecue a nuevas texturas, olores y gustos. También se cambian los formatos siendo éstos más pequeños, elaboraciones más ligeras y sabores menos dulces e innovadores. En una muestra de esfuerzo creativo y del trabajo artesano de cientos de pasteleros, siguen retando a los fabricados al por mayor, realizándolos sin conservantes ni colorantes.