Un proyecto estudia incorporar en Rioja la 'huella dactilar' del vino.

18 Feb . 2016

1 min

VINOS Y LICORES
Un proyecto estudia incorporar en Rioja la 'huella dactilar' del vino.

La Estación Enológica de Haro será el laboratorio de referencia en España para analizar la huella dactilar de los vinos, después de incorporar un equipo tecnológico puntero de resonancia magnética nuclear aplicado a la vinicultura. Así lo ha explicado el Gobierno riojano en un comunicado, después de la visita del presidente del Ejecutivo regional, José Ignacio Ceniceros, a la Estación Enológica.

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