YA DISPONIBLE LA NUEVA AÑADA DE DULCE MENADE.


14 Oct . 2015

1 min

VINOS Y LICORES

Según Richard Sanz, enólogo de la bodega, Dulce Menade estará disponible tan pronto debido a que se busca “un vino fresco, joven, afrutado, que no necesita crianza sobre lías”. Para la elaboración del vino se realiza una fermentación alcohólica con levaduras naturales y, cuando el contenido de azúcar es de aproximadamente entre 50-55 gr/l y unos 11 grados de alcohol, la fermentación se corta mediante la bajada de temperatura; de ahí que esté hecho antes.

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