Yzuel (Hostelería de España): «Los costes de la hostelería suben más del 10% y los precios el 6,7%»

04 Sep . 2023

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HORECA

El malestar entre los hosteleros con el último informe del Banco de España en el que les acusa de rebasar la inflación es mayúsculo. De acuerdo con un documento del supervisor bancario, entre 2021 y 2022 sus costes subieron un 5,9% mientras que los precios se incrementaron un 9,3%. José Luis Yzuel, presidente de Hostelería de España, asegura que esos datos son erróneos, ya que no han tenido en cuenta múltiples factores, como los costes de personal o energéticos.https://www.eleconomista.es/retail-consumo/noticias/12425834/08/23/yzuel-hosteleria-de-espana-los-costes-de-la-hosteleria-suben-mas-del-10-y-los-precios-el-67.html