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Day: enero 29, 2019

CERVEZAS

LA SALVE y AZTI renuevan su colaboración para poner en marcha proyectos de innovación para desarrollo de nuevos productos

LA SALVE lleva implícito en su ADN el compromiso con lo local y la innovación como palancas significativas de competitividad. Fruto de ello, poco después del resurgir de la empresa hace ahora cuatro años, puso en marcha diferentes proyectos de innovación tecnológica junto al Centro Tecnológico AZTI, centro referente en la innovación alimentaria en el … Read more…

CERVEZAS

Terrànea, una cerveza 100% artesanal, natural y de Gandia

Terrànea es una cerveza 100% artesanal y natural con la magia y el sabor de su tierra: Gandia. Y es más, un ilusionante proyecto hecho realidad por Xavi Catalá -maestro cervecero-, al que sin dudarlo se sumó Eliseo López para abordar la parte comercial y de difusión. Un tándem ganador elaborado con mimo en Urbalab … Read more…

CERVEZAS

Cervezas de sabores, ¡la nueva revolución gourmet!

El mundo de la cerveza está en auge: cada vez hay más locales donde disfrutar de las bondades este maravilloso ‘zumo de lúpulo y malta’, las fábricas de cerveza artesana se reproducen como las setas en prácticamente todas las ciudades y el número seguidores de esta bebida es cada vez mayor.

VINOS Y LICORES

Preocupación en el sector del vino por el exceso de oferta

La producción cercana a los 50 millones de hectolitros alcanzada por el sector del vino y mosto en España en la presente campaña, más de la mitad elaborados en la comunidad de Castilla-La Mancha (con unos 29 millones de hl), ha aumentado en los últimos meses la preocupación entre los distintos agentes de este ámbito … Read more…

VINOS Y LICORES

El vino de Formentera llega a Madrid

Formentera ha dado este año un paso más en la difusión de su gastronomía al incluir varias actividades en el programa del encuentro internacional de Madrid Fusión, que se celebra desde el lunes. Allí habrá una buena representación de los productos locales, desde los vinos de Terramoll al aceite de Ca na Platera, y seis … Read more…