Selección semanal 11 de abril

Las noticas más relevantes de la semana por Noticias Profesionales

📈 Precios alimentos (FAO): La inflación alimentaria se reactiva a nivel global y confirma un nuevo ciclo alcista impulsado por energía y geopolítica.

⛽ Energía y guerra (Irán): El riesgo de petróleo disparado y rutas bloqueadas vuelve a tensionar costes logísticos y márgenes en toda la cadena.

🍺 Heineken (alerta sector): La cervecera anticipa un escenario claro: más costes y una demanda que empieza a debilitarse.

🥡 Mercadona vs horeca: El “listo para comer” ya compite de tú a tú con bares y fast food, capturando consumo diario.

🍷 Salón Gourmets (tendencia): El sector gira hacia el premium y la internacionalización como palancas clave de valor.

📉 Cerveza (cambio de ciclo): El consumo cae en regiones clave y confirma que el enfriamiento ya ha llegado al canal.

🏆 García-Carrión (Asia): España gana posicionamiento en mercados estratégicos con productos adaptados al consumidor global.

🍫 Trapa (crecimiento inteligente): Internacionalización, retail y categoría: la receta que está marcando el ritmo del sector.

🚫🍺 Sin alcohol (Mahou): El segmento 0,0 se consolida como una de las grandes vías de crecimiento en bebidas.

♻️ Regulación UE (envases): La sostenibilidad pasa de tendencia a obligación, con impacto directo en costes y operativa.

🏪 SPAR (expansión retail): Más tiendas, más capilaridad: la distribución sigue ganando terreno en proximidad.

☕ Pascual (reinventarse): Diversificar fuera del lácteo ya no es opcional, es clave para sostener crecimiento.

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PRECIOS ALIMENTOS: Los precios mundiales de los alimentos suben en marzo por segundo mes consecutivo

El índice de precios de los alimentos de la FAO se situó en un promedio de 128,5 puntos en marzo de 2026, es decir, tres puntos (un 2,4%) por encima del nivel revisado de febrero, lo que representa el segundo aumento mensual consecutivo.

Los índices de precios de todos los grupos de productos básicos (los cereales, la carne, los productos lácteos, los aceites vegetales y el azúcar) subieron en distinto grado, como consecuencia no solo de las variables fundamentales del mercado subyacentes, sino también de las reacciones ante el aumento de los precios energéticos ligado a la escalada del conflicto en el Cercano Oriente. En comparación con los niveles históricos, el índice se ubicó 1,2 puntos (un 1%) por encima de su valor de hace un año, pero se mantuvo 31,7 puntos (un 19,8%) por debajo del nivel máximo alcanzado en marzo de 2022.

Financial Food, 7 de abril

Link: https://financialfood.es/los-precios-mundiales-de-los-alimentos-suben-en-marzo-por-segundo-mes-consecutivo/#:~:text=Los%20precios%20mundiales%20de%20los%20alimentos%20suben%20en%20marzo%20por%20segundo%20mes%20consecutivo,-06%2F04%2F2026&text=El%20%C3%ADndice%20de%20precios%20de,el%20segundo%20aumento%20mensual%20consecutivo.

IMPACTO GUERRA DE IRAN: los precios del combustible siguen altos y volátiles

La escasez de energía se agrava en múltiples frentes, siendo el diésel el más afectado, lo que obliga a los gobiernos a tomar medidas, en un entorno en el que los mercados petroleros experimentan una volatilidad significativa, lo que provoca que el crudo Brent retrocediera desde los 120 dólares por barril hasta la marca de los 106 dólares por barril en un panorama que no puede descartar que vuelva a dispararse su cotización.

El cierre del estrecho de Ormuz sigue limitando el suministro, ya que el tráfico se ha desplomado de aproximadamente 138 buques al día antes de la guerra a tan solo 20 buques desde el 28 de marzo, según los datos de seguimiento de buques.

La International Road Union, IRU, se hace eco de la Agencia Internacional de la Energía cuando pronostica que «abril será mucho peor que marzo» en lo que respecta al suministro de petróleo y, como han señalado analistas de Société Générale, una interrupción prolongada podría elevar los precios hasta los 150 dólares por barril.

Todotransporte, 8 de abril
https://www.todotransporte.com/texto-diario/mostrar/5835664/guerra-iran-precios-combustible-siguen-altos-volatiles

Heineken reconoce que el cierre de Ormuz afectará a sus costes y a la disponibilidad de materia prima

El cierre del estrecho genera volatilidad en las rutas marítimas y precios energéticos que impactan en logística y materias primas como plásticos, aluminio y vidrio. La cervecera también señala escasez de agua para cebada y tensiones arancelarias, en un contexto de inflación que amenaza la demanda del consumidor.

Cinco Días, 9 de abril

https://cincodias.elpais.com/companias/2026-04-09/heineken-reconoce-que-el-cierre-de-ormuz-afectara-a-sus-costes-y-a-la-disponibilidad-de-materia-prima.html

LISTO PARA COMER, la sección de Mercadona que factura 700 millones de euros en España

Exclusiva FRS. La enseña se ha convertido en un rival para cadenas de comida rápida y restaurantes de menú. La conjunción de comida casera y precios bajos atrae cada vez a más consumidores.

Es una imagen habitual en el Mercadona de la calle Administrador Gutiérrez Anaya de Sevilla. A mediodía, una multitud de trabajadores procedente de las oficinas y polígonos de los alrededores ocupa todas las mesas del mercaurante, atraída por una oferta que va desde paella hasta Poké o lasaña a precios asequibles. La escena se repite en muchos otros supermercados de la cadena en España y Portugal.

Mercadona se ha convertido en un actor de primer orden en Listo para comer, una sección que le reporta 700 millones de euros en nuestro país y compite por el mismo espacio que bares de menú y cadenas de comida rápida. La suma de esta sección y el negocio de comida preparada —que incluye también cremas, pollo envasado o pizza refrigerada, entre otros— asciende a 3.000 millones en España y Portugal, en torno al 7% de su facturación en 2025.

Para situar los datos de Mercadona en perspectiva, McDonald’s España ronda los 2.000 millones de euros anuales, mientras que Burger King España se sitúa en torno a 1.500 millones. La enseña de Juan Roig, por cierto, canaliza un 10,2% de las ocasiones de consumo de hamburguesas con pan, según datos de Numerator. McDonald’s, el líder en nuestro país, detenta el 19,5%Food Retail, Víctor Olcina.El «listo para comer» planta cara a la hostelería, que todavía es percibida como de mayor calidad en productos como la hamburguesa

SALON GOURMETS vuelve a Ifema Madrid entre el 13 y el 16 de abril

Salón Gourmets vuelve a Ifema Madrid entre los días 13 y 16 de abril para presentar las últimas novedades en alimentación y bebidas de alta gama.

La cita, su 39º edición, reunirá a empresas minoristas, agropecuarias y fabricantes en los cinco pabellones del recinto ferial madrileño con la intención de superar las cifras de su anterior edición, en la que superó los 2.000 expositores, 72.000 metros cuadrados de suelo y 117.000 visitantes profesionales. Del total de visitantes, más de 19.000 fueron compradores extranjeros, procedentes de 90 países.

La presente edición —que espera más de 110.000 visitantes— contará con novedades como el pabellón del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (Mapa), de más de 1.000 metros cuadrados, destinado a promocionar los productos del «país más rico del mundo».

Food Retail Service os espera en el stand 3F31. La cita reunirá a las principales empresas de alimentación y bebidas de calidad, con una importante presencia de compradores extranjeros.

Link: https://www.foodretail.es/especiales/ferias_y_eventos/salon-gourmets-vuelve-a-ifema-madrid-entre-el-13-y-el-16-de-abril.html

CERVEZA EN GALICIA entra en fase crítica: el giro que ya cambia bares

El consumo de cerveza en Galicia ha registrado en 2025 su primer descenso tras varios años de crecimiento. La comunidad, junto a Asturias y la provincia de León, había logrado mantenerse al margen de la tendencia negativa que ya afectaba al resto del país desde 2023. Sin embargo, los últimos datos confirman un cambio de ciclo.

Las ventas alcanzaron los 2,56 millones de hectolitros, lo que supone una caída del 1,15% respecto al año anterior. Esta cifra rompe una tendencia positiva cercana al 3% acumulado desde la recuperación tras la pandemia.

El comportamiento del consumo en los hogares refuerza esta tendencia. Entre enero y noviembre, las compras de cerveza en Galicia descendieron un 6%, situándose en 33,3 millones de litros. Este retroceso es especialmente significativo porque afecta al consumo cotidiano, más allá del canal hostelero.

El Confidencial, 5 de abril

https://www.elconfidencialdigital.com/articulo/gourmet/cerveza-galicia-entra-fase-critica-giro-que-cambia-bares/202604051045001013087.html

GARCIA-CARRIÓN arranca el año en Asia con un Diamond Trophy en Sakura Japan Women’s Wine Awards 2026

García-Carrión vuelve a situarse entre los vinos mejor valorados del panorama internacional tras los resultados obtenidos en el Sakura Japan Women’s Wine Awards 2026, el primer gran certamen del calendario vinícola y uno de los más influyentes del mercado asiático.

Celebrado en Japón, este concurso reúne cada año a miles de vinos de todo el mundo. Su jurado está compuesto exclusivamente por mujeres profesionales del sector, entre ellas sumilleres, importadoras, periodistas, educadoras y responsables de compras.

Este perfil aporta una visión directamente vinculada al consumidor y al comportamiento real del mercado, especialmente en un país como Japón, donde el nivel de exigencia y atención al detalle es especialmente alto.

Revista Aral, 8 de abril
https://www.revistaaral.com/texto-diario/mostrar/5833412/garcia-carrion-arranca-ano-asia-diamond-trophy-sakura-japan-womens-wine-awards-2026

CHOCOLATES TRAPA (Gerardo Fernández Calvo): «La internacionalización es una gran oportunidad para nosotros»

El presidente y CEO del grupo chocolatero confía en alcanzar los 100 millones de ventas en 2027 gracias a una combinación de crecimiento orgánico en España, expansión internacional y desarrollo de nuevas categorías.

Después de cerrar 2025 con un incremento del 38% en su volumen de negocio hasta los 85 millones de euros, Trapa ha consolidado su vuelta a la primera plana de la industria chocolatera española.

La compañía, integrada en el grupo Europraline, encadena más de una década con crecimientos a doble dígito, en buena parte gracias a una hoja de ruta confeccionada y puesta en marcha por Gerardo Fernández Calvo, su presidente y CEO, con quien FRS ha tenido la oportunidad de hablar.

«La internacionalización es una gran oportunidad para nosotros», resume el primer directivo, que enmarca esta estrategia dentro de un plan más amplio para alcanzar los 100 millones de euros de ingresos en 2027 que comprende también el desarrollo de nuevas categorías y crecimiento orgánico en España —con una presencia cada vez mayor en el canal Retail—.

La evolución del negocio reciente avala esa hoja de ruta. Trapa no solo ha superado ampliamente sus previsiones —que apuntaban a 75 millones—, sino que ha más que duplicado su tamaño en apenas dos años, apoyándose en una combinación de palancas: mayor presencia en la gran distribución, ampliación del catálogo y refuerzo de su capacidad industrial.

https://www.foodretail.es/fabricantes/gerardo-fernandez-trapa-la-internacionalizacion-es-una-gran-oportunidad-para-nosotros.html

MAHOU amplía su gama 0,0 con la nueva Mahou 0,0 Rubia 

Mahou presenta Mahou 0,0 Rubia, una cerveza sin alcohol de estilo International Pale Lager, de color dorado brillante y espuma consistente, elaborada con la exigencia y maestría que caracterizan a la marca para disfrutar de todo el auténtico sabor cervecero, sin renunciar a nada.Financial Food, 10 de abril
https://financialfood.es/mahou-amplia-su-gama-00-con-la-nueva-mahou-00-rubia/?utm_source=mailpoet&utm_medium=email&utm_source_platform=mailpoet&utm_campaign=financial-food-10/04/2026

RECICLABILIDAD: Nueva guía europea sobre envases para avanzar hacia la reciclabilidad obligatoria en 2030

La Comisión Europea ha publicado un documento orientativo para facilitar la aplicación uniforme del Reglamento sobre envases y residuos de envases, en vigor desde febrero de 2025. El objetivo es aportar seguridad jurídica a empresas y Estados miembros, simplificar el cumplimiento normativo y fortalecer el mercado único mediante reglas comunes para todo el sector del envase.https://www.oleorevista.com/texto-diario/mostrar/5836396/nueva-guia-europea-sobre-envases-avanzar-hacia-reciclabilidad-obligatoria-2030

SPAR: La cadena de supermercados neerlandesa que ya tiene 1.400 tiendas en España

El incremento de establecimientos genera nuevos puestos de trabajo y la compañía recibe 33 galardones por la relevancia de su marca propia.

La considerada como mayor organización de venta minorista independiente del mundo cierra 2025 con cifras de varios miles de millones de euros en ventas. Spar Española continúa su plan de expansión por el país y lo hace con un incremento de ventas del 4,76% con respecto al año pasado. De acuerdo con los datos que ofrece Inforetail, la cadena de supermercados neerlandesa acabó el año con un total de 2.461 millones de euros, cifra que supera 2.409 millones de euros ingresados el año anterior.

Dentro del Grupo Euromadi, sociedad donde entran también marcas como Centra Coop., Selex Ibérica, Vima y Daper, Spar Española aumenta su red comercial hasta alcanzar en 2025 un total de 1.437 supermercados repartidos por todo el país. Como resultado, la compañía suma más de 661.180 metros cuadrados de superficie de ventas, lo que incrementa en un 3,68% el número de establecimientos en comparación a 2024.

As, 8 de abril. Marta Tejedor

Link: https://as.com/actualidad/sociedad/la-cadena-de-supermercados-neerlandesa-que-ya-tiene-1400-tiendas-en-espana-f202604-n/

PASCUAL se aleja de la leche y se enfoca en el café y el agua en su plan para facturar 1.000 millones

La compañía, que facturó 929 millones en 2025, dice estar absorbiendo los primeros impactos inflacionarios ligados al conflicto en Oriente Próxiimo.

Pascual se aleja de su negocio histórico, el lácteo, y apuesta por las nuevas categorías para impulsar sus ventas y sus beneficios a medio plazo. Algo que, en paralelo, incluirá una mayor actividad en adquisiciones y en la búsqueda de socios en cada una de las cinco divisiones en las que ahora segmenta su negocio: lácteos, café, hidratación, distribución e internacional.

El grupo burgalés finalizó 2025 con unas ventas de 929 millones de euros, un 4% más, lo que le permite encadenar cuatro ejercicios consecutivos al alza. Pascual mantiene el objetivo de llegar a los 1.000 millones en 2027, aunque su consejero delegado, César Vargas, ha reconocido que alcanzar esa barrera “está ahora complicado”. Sus cifras de rentabilidad también mejoraron: el ebitda (beneficio bruto de explotación) fue de casi 69 millones, también un 4% más; y el beneficio antes de impuestos alcanzó los 20 millones, un 30% superior al del año anterior.

Cinco Días, 8 de abril. Javier García Ropero

https://cincodias.elpais.com/companias/2026-04-08/pascual-se-aleja-de-la-leche-y-se-enfoca-en-el-cafe-y-el-agua-en-su-plan-para-facturar-1000-millones.html?utm_source=chatgpt.co

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ANALISIS SEMANAL ALIMENTACION, HORECA: CONCLUSIONES

Presión de costes (la clave de todo ahora mismo)

• Suben los precios globales de alimentos (segundo mes seguido). 
• Energía y logística tensionadas por el conflicto en Oriente Medio:
  • Diésel caro y volátil 
  • Riesgo de petróleo hasta 150$ 
  • Problemas en rutas marítimas (Ormuz) 

👉 Impacto directo:

• Empresas como Heineken ya anticipan:
  • Más costes (envases, transporte, materias primas) 
  • Riesgo de caída de demanda 

✅ Idea clave:
El sector entra en una fase de inflación + incertidumbre operativa.

Retail vs Hostelería: el gran cambio

• Mercadona se convierte en competidor directo de bares:
  • “Listo para comer” → 700 M€ 
  • Total comida preparada → 3.000 M€ (~7% ventas) 
• Comparable a:
  • McDonald’s (~2.000 M€ España) 
  • Burger King (~1.500 M€) 

👉 Además:

• El consumo en bares se debilita (ej. cerveza cae en algunas regiones) 

✅ Idea clave:
El supermercado ya es horeca → roba ocasiones de consumo.

Cambio en consumo: señales de enfriamiento

• Caída del consumo de cerveza en algunas zonas 
• Bajada fuerte en consumo en hogar (-6%) 

Pero al mismo tiempo:

• Crecen formatos:
  • Sin alcohol → ej. Mahou 0,0 
  • Conveniencia / listo para comer 

✅ Idea clave:
Consumidor más racional + cambia hábitos (menos volumen, más conveniencia)

Estrategia de empresas: moverse o quedarse atrás

• Pascual:
  • Sale del lácteo 
  • Apuesta por café, agua, distribución 
• Chocolates Trapa:
  • Crece fuerte 
  • Palancas: retail + internacionalización 
• García-Carrión:
  • Refuerza posicionamiento en Asia (premios, marca) 

✅ Idea clave:
Diversificación + internacional + nuevas categorías = fórmula ganadora

Expansión física y concentración

• SPAR Española:
  • +1.400 tiendas 
  • Sigue creciendo en capilaridad 

👉 Paralelamente:

• Ferias como Salón Gourmets muestran:
  • Foco en producto premium 
  • Internacionalización 

✅ Idea clave:
Más tiendas + más especialización (premium vs conveniencia)

Regulación 

• Normativa UE hacia envases 100% reciclables en 2030 
• (Y en paralelo: ley anti-desperdicio en España) 

👉 Impacto:

• Costes adicionales 
• Cambios en packaging y operaciones 

✅ Idea clave:
La sostenibilidad deja de ser opcional → pasa a ser obligatoria

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Madrid, 11 de abril de 2026

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