Selección semanal 15 de noviembre

Las noticias más relevantes de la semana por noticias profesionales:

📈 Previsión de PIB 2025 (Funcas) – La economía española crecerá un 2,9% en 2025 con una inflación del 2,6%, apoyándose en la demanda interna clave para retail y hostelería.

🛒✨ Retail Media – La inversión de los fabricantes en retail media subirá un 13,7% en 2025, consolidando este canal como motor de rentabilidad en la distribución.

🏬📲 CONSUM: aperturas y salto online – Consum abre 53 tiendas y prepara un impulso fuerte al canal online para crecer un 6% y superar al sector.

🌍🟩 MERCADONA en Europa – Mercadona entra en el podio de los retailers que más crecen en Europa en 2025, reforzando su peso competitivo.

🤖☕️ VENDING y Horeca (HIP 2026) – El vending se expande hacia el Horeca gracias a HIP, que reunirá a 60.000 profesionales y marca nuevas tendencias del foodservice.

💶📌 UVESCO–BM – Un grupo de inversores vascos lanza una oferta de más de 700 millones para garantizar el arraigo local de Uvesco.

🍺⬇️ HEINEKEN baja precios – Heineken aplicará precios por debajo del IPC para reactivar el consumo y recuperar volumen en su estrategia EverGreen 2030.

🤝🌱 DIA y la proximidad sostenible – Dia refuerza su modelo basado en proveedores locales y relaciones de largo plazo para impulsar una cadena de valor cercana y sostenible.

🚫🍻 Fin a los logos de alcohol en Horeca – Sanidad prepara una ley que prohibirá los logos alcohólicos cerca de menores, con un impacto previsto de 1.700 millones para el sector.

🍇👩‍🌾 Sector del vino y relevo generacional – El vino español necesitará incorporar a más de 22.600 jóvenes para garantizar la continuidad de sus explotaciones.

♻️🏭 Grupo Fuertes–ElPozo – El grupo ha invertido 45 millones en cuatro años para impulsar la economía circular y la sostenibilidad de toda su cadena de valor.

🔄🏪 SDDR 2026: impacto económico – El nuevo sistema de devolución de envases exigirá entre 400 y 600 millones al sector en máquinas, logística y adaptación.

🔍🥫 Seguridad alimentaria y etiquetas – Los españoles miran más las etiquetas y las grandes cadenas refuerzan su apuesta por la transparencia y la calidad.

🍔📈 Restauración organizada – Las cadenas de restauración crecen un 5,1% y prevén nuevas subidas de precios en 2026 ante el aumento de costes.

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ECONOMIA: El panel de Funcas mejora su previsión de PIB de 2025 hasta el 2,9% y deja la inflación en el 2,6%

La economía española crecerá un 2,9% este año, según el panel de expertos de Funcas, pero se desacelerará al 2,1% en 2026. La tasa de paro caería hasta el 10,5% este año y al 10% el próximo, mientras que la inflación interanual se quedaría en el 2,6% en diciembre de 2025 y en el 2% el año que viene.

El Panel de Funcas, una encuesta bimensual realizada por Funcas a 19 servicios de estudios o análisis sobre previsiones a corto plazo de la economía española, mejora sus estimaciones económicas para España.

18 de los 19 panelistas estiman que tras un crecimiento económico en el tercer trimestre mayor de lo previsto (0,6% intertrimestral, una décima sobre lo estimado) y la revisión de las cifras de Contabilidad Nacional, el PIB crecerá por la aportación de la demanda interna, mientras que el sector exterior restará dinamismo tanto este año como el que viene.
Como resultado, auguran un crecimiento del 2,9% para 2025, tres décimas más que en el anterior consenso. Para el cuarto trimestre, se espera un crecimiento algo más débil, un 0,5%, sin cambios respecto a la estimación de septiembre.

«El crecimiento del PIB procedería de una aportación de la demanda nacional de 3,3 puntos porcentuales (cuatro décimas más), mientras que el sector exterior restaría cuatro décimas frente a -0,3 puntos en la previsión de septiembre. La previsión de crecimiento de la inversión se revisa al alza, especialmente la de maquinaria y bienes de equipo, y, en menor medida, la del consumo de los hogares.

Expansión, 13 noviembre. Marga Castillo

El panel de Funcas mejora su previsión de PIB de 2025 hasta el 2,9% y deja la inflación en el 2,6% | Economía

RETAIL MEDIA: Los fabricantes de gran consumo invertirán un 13,7% más en retail media en 2025

La inversión en este tipo de acciones publicitarias seguirá creciendo a doble dígito a nivel global durante los próximos años, apunta un estudio de WARC Media.

La publicidad en el punto de venta, conocida como retail media, se está consolidando como uno de los motores del marketing digital europeo y de la rentabilidad en las cadenas de supermercados —aunque la reina en este punto sigue siendo la estadounidense Walmart—.

Según el informe The Future of Commerce Media 2025, elaborado por WARC Media, los anunciantes invertirán este año un 13,7% más en este tipo de espacios a nivel global, impulsando una transformación profunda en los modelos de negocio de las cadenas que ya se aprecia en España, por ejemplo, en los hipermercados de nuevo cuño de Alcampo o el nuevo formato de tienda de Clarel. 

El avance será decreciente, con un crecimiento previsto del 11,6% en 2027 que contrasta con la explosión del canal en 2021, cuando creció un 38,6%.

Food Retail, Víctor Olcina

https://www.foodretail.es/retailers/el-retail-media-duplica-la-inversion-publicitaria-en-europa.html

CONSUM abre 53 tiendas y revoluciona la venta online

Se espera un crecimiento del 6% en el 2025, por encima del sector, que aumenta un 3%

Es mítica ya la frase del 2017 de Juan Roig, presidente de Mercadona, que afirmó que su web de venta online era, literalmente, “una mierda”. Sin ser tan explícito, el director general de Consum, la cooperativa valenciana de supermercados, Antonio Rodríguez tampoco está contento: “No estoy satisfecho con el crecimiento en el canal online y espero que demos un salto cualitativo y cuantitativo”.

La Vanguardia, 11 noviembre. Noelia Navas.
https://www.lavanguardia.com/dinero/20251111/11245229/consum-aperturas-tiendas-resultados-cooperativa.amp.html

MERCADONA pisa fuerte en Europa: se cuela entre los gigantes del retail que más crecen en Europa

Mercadona se cuela junto a Lidl UK e Intermarché entre los tres supermercados que más han crecido este 2025 según un estudio realizado por NielsenIQ

Intermarché, Mercadona y Lidl UK se han consolidado como los retailers que más cuota de mercado han ganado en Europa durante 2025, según el análisis realizado por NielsenIQ. El estudio, difundido por InfoRetail, examina el Top 15 de mayor crecimiento dentro del sector de la distribución alimentaria en los cinco mercados más importantes del continente: Alemania, Francia, Reino Unido, Italia y España.

Economía Digital, 11 de noviembre. Diego Sánchez Aguado
https://www.economiadigital.es/empresas/mercadona-gigantes-retail-europa.html?amp

EL VENDING sale de su burbuja: HIP impulsa la apertura del sector hacia el horeca

HIP (Horeca Professional Expo) última los preparativos de su décima edición, que tendrá lugar del 16 al 18 de febrero de 2026 en IFEMA Madrid. El evento, considerado la mayor plataforma de negocios multiespecialista para la hostelería, la restauración y el unattended foodservice en el sur europeo, estima reunir a más de 60.000 empresarios y directivos del sector.

Y, a meses de su celebración, desde la organización nos confirman que la ocupación de espacios expositivos avanza de forma muy positiva, reflejo del interés de las empresas por participar en un espacio que cada año marca la agenda de tendencias en el horeca.

En el marco del evento, Automated Foodservice Expo (espacio coorganizado por Hostelvending) volverá a reunir a las principales compañías del unattended con el propósito de romper barreras, conectar sectores y abrir, como no puede ser de otra forma, nuevas oportunidades de negocio.

HostelVending, 1 noviembre
https://www.hostelvending.com/noticias-vending/el-vending-sale-de-su-burbuja-hip-impulsa-la-apertura-del-sector-hacia-el-horeca

UVESCO-BM: Un grupo de inversores vascos cierra su oferta de 700 M para comprar Uvesco a PAI Partners

La propuesta, liderada por el actual consejero delegado de Uvesco, Ángel Jareño, y varios ejecutivos de la compañía, se prevé trasladar este mismo mes al fondo francés

Un grupo de inversores vascos ha cerrado una propuesta por valor de más de 700 millones de euros para adquirir el grupo de distribución Uvesco, matriz de las marcas BM y Super Amara, con el fin de garantizar su arraigo en Euskadi, han informado a EFE fuentes próximas a la operación.

El Confidencial, 11 noviembre

https://www.elconfidencial.com/empresas/2025-11-11/inversores-vascos-compra-uvesco-pai-partners-millones-bm-supermercados_4245155

HEINEKEN aplicará precios por debajo del IPC para reactivar el consumo y recuperar volumen

La empresa presenta la estrategia EverGreen 2030, centrada en crecimiento, productividad y creación de valor. En respuesta a la desaceleración del sector, la cervecera ajustará precios por debajo del IPC para estimular la demanda y reconquistar volumen, con énfasis en marcas clave y mercados seleccionados.

En este contexto, la nueva estrategia de Heineken busca un crecimiento positivo del volumen mediante una política de reajuste de precios que ha superado el IPC en los últimos años. Dicho ajuste, permitirá evaluar si la desaceleración del sector se debe principalmente a la dinámica de precios o si los cambios en las tendencias de consumo están teniendo un impacto mayor al previsto.

Merca2, 10 noviembre. Mireia Martínez

Link: https://www.merca2.es/2025/11/10/heineken-precios-debajo-ipc-2320298/?utm_campaign=facebook

DIA pone en valor al proveedor y una cadena de valor alimentaria cerca, sostenible y colaborativa

“El valor de la cercanía: construyendo juntos la alimentación de proximidad”, esa es la conclusión de la jornada organizada por Dia y la Confederación Española de Organizaciones Empresariales (CEOE) que ha reunido a representantes de toda la cadena para reflexionar sobre estas demandas y el impacto económico y social de la proximidad en España. 

El encuentro, celebrado en la sede de CEOE de Madrid, ha sido inaugurado por César Maurín, director de Digitalización, Innovación, Comercio e Infraestructuras de CEOE, y Manuel Jiménez, responsable de Compras de Alimentación Salada de Dia España, quien ha subrayado el papel de la proximidad como “una forma de cuidar y de crecer juntos”. 

“En Dia estamos comprometidos con generar valor en cada barrio y comunidad donde estamos presentes. Una forma de hacerlo es a través de nuestra relación con los proveedores, construyendo relaciones duraderas y justas con la mirada puesta en ofrecer siempre a nuestros clientes la máxima calidad a precios asequibles”, ha subrayado Manuel Jiménez en su intervención. “Colaboramos con una red de casi 1.100 proveedores locales y, año a año, reforzamos esta apuesta comprometidos con el producto local, la calidad y la innovación”. 

Revista Aral, 7 noviembre

https://www.revistaaral.com/texto-diario/mostrar/5656529/dia-pone-valor-proveedor-cadena-valor-alimentaria-cercana-sostenible-colaborativa

PUBLICIDAD HORECA: Sanidad pone fin a los logos de cerveza en los bares: la hostelería alerta de un golpe de 1.700 millones

Sanidad prepara una ley que prohibirá la publicidad y los logos de bebidas alcohólicas en bares y terrazas situados cerca de menores. Hostelería de España estima pérdidas de hasta 1.700 millones de euros y advierte del riesgo de cierres y despidos en el sector.

El Ministerio de Sanidad ultima un anteproyecto de ley para la prevención del consumo de alcohol en menores que incluye, entre sus medidas más controvertidas, la prohibición de cualquier forma de patrocinio o publicidad de bebidas alcohólicas en el mobiliario de bares, cafeterías y terrazas situadas en entornos donde haya menores.

La medida afectará directamente a sombrillas, toldos, sillas, mesas, neveras o servilleteros que exhiban logotipos de marcas de cerveza o bebidas alcohólicas. Según un estudio elaborado por Hostelería de España y Cerveceros de España, esta medida podría suponer unas pérdidas de hasta 1.700 millones de euros para el sector hostelero.

Impacto económico y alcance de la norma

El informe de impacto económico, elaborado por Análisis Económico Integral (AEI), estima un coste directo de 600 millones de euros por la retirada del mobiliario patrocinado y una caída adicional en las ventas de entre 1.080 y 1.680 millones.

Se calcula que entre el 70 % y el 80 % de los aproximadamente 130.000 bares y cafeterías del país cuentan con este tipo de patrocinio. Cada local afectado tendría que asumir un coste medio de 12.000 euros para reemplazar mobiliario que actualmente se obtiene sin coste gracias a acuerdos de patrocinio.

El anteproyecto de ley fija un radio de 150 metros de prohibición desde centros educativos, sanitarios o parques infantiles, lo que amplía notablemente su alcance.

Excelencias Gourmet, 7 noviembre

https://www.excelenciasgourmet.com/es/noticias/sanidad-logos-cerveza-bares

EL SECTOR DEL VINO necesitará contratar a más de 22 000 jóvenes en los próximos años

El sector vitivinícola de España necesitará incorporar al menos 22 600 jóvenes en los próximos años para facilitar el relevo generacional en las explotaciones que hoy son gestionadas por profesionales con 65 o más años.

Así se recoge en el informe Relevancia económica y social del sector vitivinícola en España y el relevo generacional, elaborado por la consultora Analistas Financieros Internacionales (Afi) para la Interprofesional del Vino de España (OIVE), una radiografía detallada del sector del vino que, como el resto del campo, comparte los problemas de envejecimiento y falta de relevo profesional.

Más jóvenes en el sector del vino

“Un fenómeno que preocupa en todo el mundo rural: el envejecimiento del campo y la dificultad de asegurar su continuidad”, explica la directora de la Interprofesional, Susana García, matizando que “el problema del relevo generacional no es solo una cuestión demográfica o de vocaciones, también tiene que ver con las condiciones que les ofrecemos a nuestros jóvenes y, sobre todo, con un relato en positivo del vino como oportunidad. Hablamos de oportunidades para llenar de vida nuestros pueblos, para dar continuidad a nuestros viñedos y para seguir escribiendo una historia que forma parte de nuestra identidad”.

Diario de Gastronomía, de noviembre
https://diariodegastronomia.com/sector-del-vino-necesitara-contratar-mas-22-000-jovenes-los-proximos-anos/

GRUPO FUERTES- ElPozo ha invertido más de 45 millones en los últimos cuatro años en economía circular

Grupo Fuertes- ElPozo ha invertido más de 45 millones en los últimos cuatro años destinados a iniciativas que apuestan por la economía circular, orientadas a mejorar su cadena de valor y favorecer la sostenibilidad de su entorno: desde la valorización de subproductos, pasando por el reciclado y reutilización de materiales, hasta el ahorro energético. Todas ellas con el objetivo de ofrecer productos y servicios de calidad a la sociedad de una forma sostenible, y al unísono 10.- 

Financial Food, 13 noviembre
https://financialfood.es/grupo-fuertes-elpozo-ha-invertido-mas-de-45-millones-en-los-ultimos-cuatro-anos-en-economia-circular/?utm_source=mailpoet&utm_medium=email&utm_source_platform=mailpoet&utm_campaign=financial-food-13/11/2025

RECICLAJE: Fabricantes y supermercados prevén un gasto extra de 600 millones por el sistema que les obligará a almacenar los envases usados

Algunas cadenas de supermercados ya han empezado a buscar espacios en sus tiendas para colocar las futuras máquinas de depósito o para habilitar zonas de almacenamiento. Y los fabricantes de refrescos, que van a ser los primeros afectados por la nueva normativa, trabajan en nuevas etiquetas, en el desarrollo de materiales más sostenibles «y en campañas informativas para la ciudadanía, porque van a ser ellos, los consumidores, quienes deberán aprender que determinados envases van a poder retornarse al supermercado, como alternativa al contenedor amarillo», explica Beatriz Blasco, directora general de la Asociación de Fabricantes de Bebidas Refrescantes (Anfabra). La implantación en noviembre de 2026 del nuevo sistema de devolución, depósito y retorno de envases, el bautizado con las siglas SDDR, lleva de bólido al sector de la alimentación, que estima que, solo de entrada, le va a suponer una inversión de entre 400 y 600 millones de euros.

El Periodico, 9 noviembre

https://www.elperiodico.com/es/economia/20251109/fabricantes-supermercados-gasto-extra-600-millones-sistema-deposito-retorno-envases-123480857

SEGURIDAD ALIMENTARIA: Los españoles miran más las etiquetas: Mercadona, Carrefour y Dia refuerzan su apuesta por la seguridad alimentaria

Los consumidores cada vez se fijan más en las etiquetas de los productos que compran en sus supermercados de confianza como Mercadona, Dia, y Carrefour. La salud y el cuidarse en la alimentación son dos factores que influyen ya en los hábitos de compra del cliente, y las cadenas de distribución son conscientes de ello.

En este sentido, el Eurobarómetro 2025 sobre seguridad alimentaria de la EFSA releva que la proporción de ciudadanos europeos que afirman conocer el funcionamiento del sistema de seguridad alimentaria de la Unión Europea ha aumentado en seis puntos porcentuales desde 2022, mientras que su familiaridad con una amplia gama de cuestiones relacionadas con la seguridad alimentaria ha crecido de forma constante.

Merca2, 13 noviembre. Mireia Martínez
https://www.merca2.es/2025/11/13/etiquetas-mercadona-carrefour-2322753/

VENTAS RESTAURACION: Las cadenas de restaurantes venden un 5,1% más y no descartan nuevas subidas de precios en 2026

Los grandes grupos de restauración organizada, integrados por cadenas como Burger King, McDonald’s o KFC, acumulan un aumento de ventas del 5,1% interanual hasta el pasado mes de agosto con unos ingresos de 11.162 millones de euros y una cuota de valor en la hostelería del 31,1%, un 1% más respecto a 2024, según Borja Hernández de Alba, presidente de Marcas de Restauración.

Con motivo de la presentación del Observatorio de la Restauración de Marca 2025–2026, elaborado junto a KPMG y Circana, el presidente de la patronal ha recalcado que desde 2019 el negocio del segmento de las cadenas ha crecido un 46,9%, ganando un peso cada vez más importante en el sector del foodservice, que engloba todos los canales de alimentación fuera del hogar, desde restaurantes independientes, a cadenas de comida rápida, pasando por máquinas de vending o servicios de comida preparada en supermercados. En ese mismo lustro, la restauración independiente apenas avanzó un 5,7%.

El Economista, 13 noviembre. Javier Mesa
https://www.eleconomista.es/retail-consumo/noticias/13641967/11/25/las-cadenas-de-restaurantes-venden-un-51-mas-en-el-ultimo-ano-y-no-descartan-nuevas-subidas-de-precios-en-2026.html

Madrid, 15 de noviembre de 2025

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