Selección semanal 6 de diciembre

Las noticias más relevantes de la semana por noticias profesionales.

🎄 El gran consumo afronta un final de 2025 al alza impulsado por una Navidad fuerte.

☕️ Nestlé abre una etapa de desinversiones tras el recorte global y la revisión estratégica.

🍺 La caída del consumo de cerveza golpea a los grandes brewers europeos en plena pugna por márgenes.

👗 Inditex reafirma su liderazgo con crecimiento sólido pese al avance de Temu y Shein.

🏆 El European Commerce Awards subraya el papel clave del retail y el mayorista en la economía europea.

🎉 Consum celebra 50 años y reivindica su modelo sostenible y cooperativo.

📦 Makro acelera: ventas al alza y crecimiento acumulado superior al 80% en seis años.

🛒 Nuevas aperturas refuerzan la expansión territorial de Vegalsa-Eroski, Alimerka, Luis Piña, Primaprix y Martín Martín.

♻️ España avanza en circularidad, pero el aumento del consumo revela fragilidades estructurales.

🤖 La IA y la digitalización abren una ventana estratégica para transformar el canal horeca.

☀️ La hostelería alerta: la presión normativa pone en riesgo el papel económico y social de las terrazas.

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AECOC: El sector del gran consumo, optimista de cara al cierre de 2025, impulsado por una «positiva» Navidad

NielsenIQ destaca un dinamismo notable en 2025, con expansión en valor y volumen veraniego, impulsado por digitalización y turismo. El 86% de distribuidores y 80% de fabricantes prevén incrementos de facturación inferiores al 6%, mientras el 96% del retail esperaba crecer entre 1-3% en valor. Siete de cada 10 distribuidores anticipan una campaña navideña positiva.

El sector del gran consumo se muestra optimista con respecto al cierre de 2025, mientras que prevé crecer en valor en 206, según los datos que se desprenden del informe ‘Perspectivas de Gran Consumo 2026’, presentado por NielsenIQ en Madrid en el marco de una jornada organizada por Aecoc.

https://www.europapress.es/economia/noticia-sector-gran-consumo-optimista-cara-cierre-2025-impulsado-positiva-navidad-20251201122935.html

NESTLE: Más turbulencias para Pablo Isla en Nestlé: explora desinversiones tras anunciar un recorte de 16.000 trabajadores

La multinacional suiza estudia la venta de Blue Bottle Coffee, cadena de cafeterías en la que adquirió una participación mayoritaria en 2017 por más de 600 millones de euros

Nuevo movimiento en Nestlé en su nueva era con Pablo Isla y Philipp Navratil al frente del gigante suizo como presidente y consejero delegado, respectivamente. La compañía estaría valorando junto con el banco de inversión Morgan Stanley la venta de su cadena de cafeterías Blue Bottle Coffe. 

Tal y como avanza Reuters, la medida formaría parte de una revisión estratégica más amplia que contempla desinversiones que la compañía explora acometer con el objetivo de “racionalizar la cartera de la empresa y abandonar la gestión de locales físicos”. 

Economía Digital, 3 diciembre
https://www.economiadigital.es/galicia/empresas/mas-turbulencias-pablo-isla-nestle-explora-desinversiones-anunciar-recorte-16000-trabajadores.html

Heineken, Carlsberg y AB InBev pierden ventas en plena disputa por cuota y recuperación de márgenes

Los tres gigantes de la cerveza encaran un descenso del consumo en Europa, con una caída del 3,1% en los volúmenes hasta noviembre. Carlsberg domina el mercado con un 41% de cuota, seguida de Heineken con el 34% y AB InBev con el 5%. Estas cerveceras han sufrido una fuerte presión sobre sus márgenes en los últimos años.

Las compañías europeas de cerveza Heineken, Carlsberg y Ab In Bev están sufriendo de primera mano la caída del consumo de cerveza. En este sentido, los últimos volúmenes de cerveza europea, según Nielsen IQ para el periodo de cuatro semanas hasta el dos de noviembre, bajaron un 3,1%, un descenso secuencial inferior al del -0,2% en semanas anteriores, debido a comparaciones más complejas.

Si bien, los inversores tienen poca confianza en la cerveza después de algunos años agitados. Concretamente, la cerveza fue un perdedor debido a la COVID en 2020 debido a la interrupción del comercio y los cierres de cervecerías en ciertos mercados. La macroeconomía de los mercados emergentes vio una gran volatilidad.

«La volatilidad cambiaria de los mercados emergentes afectó negativamente a las ganancias. La inflación golpeó duramente los márgenes, los aumentos de precios posteriores a la inflación han pesado sobre los volúmenes afectando a AB In Bev, y para Heineken por ejemplo con el desabastecimiento de Vietnam«, apuntan desde Jefferies.

EL CONSUMO GOLPEA A CARLSBERG, HEINEKEN Y ABI

En este contexto, el precio/combinación de cerveza se redujo ligeramente. En Europa, el precio en noviembre aumentó un 1,1% frente a octubre y alcanzó el 0,9%. Si nos centramos en el porcentaje del volumen por compañías en Europa Occidental, Carlsberg se hace con un 41%; Heineken con un 34% y ABI con un 5%.

Merca2, 3 diciembre. Mireia Martínez

Link: https://www.merca2.es/2025/12/03/heineken-carlsberg-ab-inbev-2329599/

INDITEX sigue creciendo pese al avance de Temu y Shein y muestra resiliencia en un entorno frágil

-Márgenes al alza y caja récord de 11.268 M€: por qué Inditex reafirma su ventaja estructural en un sector aún frágil

La multinacional gallega de retail Inditex presentó ayer sus resultados de los primeros nueve meses de 2025 reafirmando un aumento saludable de la cuota de mercado en la actual temporada otoño/invierno, con un crecimiento orgánico de aproximadamente el 8% en el tercer trimestre, muy por encima de las expectativas del mercado.

Tras la presentación de resultados la acción ha sorprendido subiendo más de un 8% en Bolsa. Los analistas de RBC Capital Markets han modificado su precio de adquisición de 52 a 57 euros como resultado de las mejoras de EPS, un mayor saldo de caja neto y un horizonte de pagos a largo plazo.

Los expertos de Alpha Value siguen considerando a Inditex como la mejor acción del segmento de moda, con un perfil de crecimiento y una capacidad de generación de efectivo inigualables. «Creemos que estos excelentes fundamentos ya están parcialmente descontados y solo prevemos un potencial de crecimiento del 6,5%, aunque las previsiones de consenso probablemente tendrán que subir tras un claro ritmo de crecimiento y un sólido comienzo del cuarto trimestre».

Merca2, 4 diciembre. Mireia Martínez

Inditex sigue creciendo pese al avance de Temu y Shein y muestra resiliencia en un entorno frágil

EuroCommerce entrega sus European Commerce Awards

EuroCommerce ha celebrado la segunda edición de sus “European Commerce Awards” en Bruselas, que premiaron los logros más destacados del comercio minorista y mayorista en toda Europa. El evento destacó el papel fundamental del sector como motor de la economía europea, creando empleo local en toda la UE e impulsando la innovación.

El comercio minorista y mayorista es el principal empleador privado de Europa, con 26 millones de empleos y cinco millones de empresas, de las cuales el 99% son pymes, que prestan servicios a comunidades de todas las regiones. Ofrecen diariamente a los consumidores y a sus clientes empresariales una amplia variedad a precios competitivos. Facilitan la llegada de nuevas ideas a los consumidores, por ejemplo, al lanzar nuevos productos al mercado. El sector se está transformando rápidamente gracias a la digitalización, la inversión en sostenibilidad y el desarrollo del talento.

La directora general de EuroCommerce, Christel Delberghe, inauguró la ceremonia y declaró que “nuestro sector realiza una contribución fantástica a la economía y la sociedad europeas. Esta noche, celebramos la innovación, el dinamismo y la profunda conexión con las comunidades locales que definen el comercio minorista y mayorista”.

FinancialFood, 4 diciembre.
https://financialfood.es/eurocommerce-entrega-sus-european-commerce-awards/?utm_source=mailpoet&utm_medium=email&utm_source_platform=mailpoet&utm_campaign=financial-food-04/12/2025

CONSUM celebra su 50 aniversario junto a todos los colectivos que han impulsado su crecimiento

Consum ha celebrado en la noche de este jueves su 50 aniversario junto a más de 1.200 representantes de su colectivo de socios trabajadores y consumidores, organizaciones, entidades sociales, medios de comunicación, proveedores y franquiciados, en una gala que ha tenido lugar en el emblemático Museu de les Ciències de València.

El acto ha sido encabezado por el presidente y el director general de la cooperativa, y han asistido también todos los miembros del Consejo Rector, el Consejo de Dirección y miembros del Comité Social de la cooperativa.

“Celebrar 50 años es una gran satisfacción y también una gran responsabilidad. Hemos llegado hasta aquí gracias a la confianza de nuestros clientes, al empuje de nuestros proveedores y al corazón y compromiso de nuestros trabajadores. Nuestro reto ahora es seguir creciendo de forma sostenible, innovando y generando empleo estable, siempre con las personas en el centro de nuestras decisiones”, ha destacado el director general de Consum, Antonio Rodríguez.

Financial Food, 1 diciembre
https://financialfood.es/consum-celebra-su-50-aniversario-junto-a-todos-los-colectivos-que-han-impulsado-su-crecimiento/?utm_source=mailpoet&utm_medium=email&utm_source_platform=mailpoet&utm_campaign=financial-food-01/12/2025

MAKRO aumenta las ventas un 8%, hasta los 1.871 millones de euros

En los últimos seis años, la compañía mayorista acumula un crecimiento superior al 80%

Makro se acerca a los 1.900 millones de facturación. La cadena perteneciente al grupo alemán Metro ha cerrado su ejercicio fiscal 2024/25 (concluido el pasado 30 de septiembre) con unas ventas de 1.871 millones de euros, lo que representa un incremento del 8% respecto al año pasado (1.733 millones).

De esta forma, la compañía mayorista ha disparado su facturación un 80,6% en los seis últimos ejercicios, pasando de unos ingresos de 1.036 millones de euros en el curso 2019/20 a los cerca de 1.900 millones obtenidos en el último año.

De esta forma, Makro se encamina a cumplir el objetivo marcado de alcanzar los 3.000 millones de euros de facturación en 2030. Con esta ambición en el horizonte, la compañía ha iniciado un plan de transformación de su red logística para adaptarse a este crecimiento del negocio.

“Nuestras ventas están creciendo a un ritmo importante y necesitamos que la logística acompase ese desarrollo”, aseguraba el CEO de Makro, Bertrand Mothe, el pasado mes de octubre durante la inauguración de su primer centro de distribución a hostelería en Tenerife.

La compañía ha cerrado su último ejercicio fiscal con una red de 37 tiendas y seis depots.

Desde Metro destacan la evolución de Makro en el último año, situándola como una de las grandes contribuyentes al crecimiento del grupo alemán en la zona de Europa Occidental: «Las ventas han aumentado un 4,4% en el ejercicio fiscal 2024/25 en esta zona. En particular, Francia y España, así como los especialistas en delivery, han contribuido a este incremento. Las ventas reportadas han aumentado hasta los 13.400 millones de euros», indican desde la matriz.

Info Retail, 4 diciembre

Makro aumenta las ventas un 8%, hasta los 1.871 millones de euros

Aperturas de Vegalsa-Eroski, Alimerka, Luis Piña, Primaprix y Martín Martín

Las nuevas tiendas se ubican en Lugo, Asturias, Córdoba, Madrid y Navarra, respectivamente

Vegalsa-Eroski, Alimerka, Luis Piña, Primaprix y Martín Martín estrenan tiendas en las provincias de Lugo, Asturias, Córdoba, Madrid y Navarra. En concreto, Vegalsa-Eroski ha abierto hoy un nuevo supermercado franquiciado con la enseña Eroski City en la localidad lucense de Bóveda (calle Alfonso XIII, número 50).

El establecimiento cuenta con un equipo de cuatro profesionales y dispone de una sala de ventas de 253 metros cuadrados (m2). Ofrece un surtido de 5.000 referencias que combinan marcas líderes, propias y una selección de productos locales. Incluye productos frescos en las secciones de frutería, panadería, carnicería, charcutería y pescadería con servicio de venta en porción en bandejas listas para llevar. Todos ellos están disponibles, junto a las demás referencias, mediante servicio a domicilio.

Info Retail, 4 diciembre

Aperturas de Vegalsa-Eroski, Alimerka, Luis Piña, Primaprix y Martín Martín

Circularidad de materiales en España: avances, vulnerabilidades y retos para la economía circular

La Fundación Fórum Ambiental, a través del Observatorio de la Economía Circular, presenta el Boletín 14 sobre circularidad de los materiales, donde se constatan avances en eficiencia e innovación, pero también un incremento del consumo 

Con la publicación de su Boletín 14, el Observatorio de la Economía Circular, iniciativa de la Fundación Fórum Ambiental, pone a disposición del sector técnico un análisis detallado dedicado a la circularidad de los materiales. Este documento, reconocido como publicación de interés por el CSIC, revisa los principales indicadores europeos relacionados con consumo, disponibilidad, comercio e innovación en materiales, un ámbito clave para reducir la extracción de recursos naturales y la presión ambiental asociada.

En esta nueva edición, el observatorio examina específicamente la situación de España en comparación con la media europea, evaluando en qué medida las dinámicas actuales permiten avanzar hacia un modelo más sostenible y resiliente.

https://www.retema.es/actualidad/circularidad-de-materiales-en-espana-avances-vulnerabilidades-y-retos-para-la-economia

Digitalización y aplicación de la IA en el canal horeca

El canal horeca (hoteles, restaurantes y caterings) se encuentra en una encrucijada tecnológica. A pesar de ser uno de los sectores más importantes a nivel nacional, la digitalización en el mismo todavía está lejos de alcanzar su pleno potencial. Un informe de BCC Innovation y Delectatech revela que menos del 16% de los establecimientos hosteleros en España están altamente digitalizados, mientras que solo un 21,1% dispone de sistemas digitales para reservas y apenas un 7,3% utiliza cartas digitales. Este retraso en la adopción tecnológica supone una oportunidad clave para la incorporación de herramientas innovadoras y, con la llegada de la inteligencia artificial (IA), las oportunidades se multiplican.

La gestión del back-office (pedidos, albaranes, facturas y pagos) en el canal horeca es uno de los procesos más críticos y, a la vez, uno de los más susceptibles a errores y pérdidas de eficiencia. Las empresas de hostelería se intercambian diariamente mucha información entre múltiples proveedores, en diferentes formatos y con estructuras variadas. El procesamiento manual de esta información no solo consume tiempo y recursos, sino que también aumenta el riesgo de errores y dificultades en la conciliación.

El Economista, 1 diciembre. Héctor Martín
https://www.eleconomista.es/opinion/amp/13671126/digitalizacion-y-aplicacion-de-la-ia-en-el-canal-horeca

La presión normativa asfixia a las terrazas, denuncian las asociaciones hosteleras 

Las terrazas son un motor económico de la hostelería; pueden llegar a suponer entre el 20% y el 25% de la facturación en bares y restaurantes, y constituyen un elemento dinamizador de vida social de ciudades, barrios y pueblos. No obstante, se ven amenazadas por normativas cada vez más restrictivas, denuncian asociaciones hosteleras.

En concreto lo denuncian Hostelería de España, Hostelería Madrid, CEOE, Cepyme, Marcas de Restauración y AMER, que en una declaración conjunta en La Taberna de Madrid Pa’Bajo, en el área madrileña de Las Tablas, ha puesto en valor en valor la importancia de las terrazas en la construcción del paisaje urbano y la dinamización de otras actividades comerciales, manteniendo las calles vivas y seguras.

«Las terrazas son espacios clave que nos diferencian como ciudad y nos definen como comunidad», señala el presidente de Hostelería Madrid, José Antonio Aparicio. «Son espacios de ocio seguro y ordenado que revitalizan entornos, cohesionan barrios y ayudan a que cientos de empresas, especialmente pymes y autónomos puedan abrir cada día la persiana. Somos de salir, de quedar, de hablar y de reír con amigos o familiares. Y tenemos los mejores espacios posibles para ello, no podemos prescindir de nuestras terrazas».

Profesional Horeca, Diciembre
https://www.profesionalhoreca.com/la-presion-normativa-asfixia-a-las-terrazas-denuncian-las-asociaciones-hosteleras/?utm_source=mailpoet&utm_medium=email&utm_source_platform=mailpoet

Comentario–resumen de la semana

El panorama del gran consumo en España cierra el año con un tono claramente optimista. Según Aecoc y NielsenIQ, el sector avanza en valor y volumen apoyado en la digitalización, el turismo y unas expectativas navideñas favorables. La mayoría de distribuidores y fabricantes prevé crecimientos moderados pero estables, consolidando una tendencia de recuperación sostenida para 2026.

Sin embargo, este clima positivo contrasta con movimientos significativos en grandes corporaciones globales. Nestlé, en plena reorganización bajo el liderazgo de Pablo Isla, afronta turbulencias al explorar desinversiones estratégicas —como la posible venta de Blue Bottle Coffee— tras anunciar un recorte de 16.000 empleos. Este replanteamiento refleja la presión por simplificar estructuras, reforzar márgenes y abandonar negocios menos alineados con el núcleo rentable de la compañía.

En la industria cervecera europea, Heineken, Carlsberg y AB InBev continúan encajando descensos de consumo y dificultades para recuperar márgenes, en un contexto de volatilidad en mercados emergentes, inflación persistente y menor confianza inversora. Carlsberg mantiene su liderazgo en Europa Occidental, pero el sector sigue mostrando debilidades.

Frente a estas tensiones, el retail español da señales de dinamismo. Inditex vuelve a destacar con un crecimiento sólido, mejora de márgenes y un comportamiento bursátil excepcional, reforzando su ventaja competitiva frente a los gigantes del fast-fashion asiático. También Consum, que celebra su 50 aniversario, subraya su compromiso con un modelo sostenible impulsado por trabajadores, proveedores y clientes.

En el canal mayorista, Makro continúa su expansión con un crecimiento del 8% y un salto acumulado superior al 80% en seis años, apuntalado por un ambicioso plan logístico para sostener su meta de 3.000 millones en 2030. En formato pequeño, el ritmo de aperturas se mantiene firme: Vegalsa-Eroski, Alimerka, Luis Piña, Primaprix y Martín Martín refuerzan su presencia en distintos territorios, evidenciando que los pequeños supermercados y tiendas de conveniencia siguen siendo un formato clave por proximidad, flexibilidad y capacidad de integrar producto local y frescos.

A escala europea, los European Commerce Awards ponen en valor el papel del comercio minorista y mayorista como principal empleador privado y motor de innovación, especialmente en un momento de transición hacia modelos más digitales y sostenibles.

En materia medioambiental, el Observatorio de la Economía Circular alerta de avances insuficientes: España mejora en eficiencia e innovación, pero el incremento del consumo y las tensiones de disponibilidad de materiales requieren políticas más ambiciosas para garantizar resiliencia.

En el entorno Horeca, dos fuerzas conviven: por un lado, la brecha digital sigue siendo el gran desafío, ya que solo un 16% de establecimientos está digitalizado a alto nivel, lo que abre una enorme ventana de oportunidad para automatización, IA y sistemas de gestión más eficientes. Por otro, el sector denuncia la presión normativa sobre las terrazas, un elemento esencial para su facturación y para la vida social urbana. Las asociaciones reclaman estabilidad regulatoria para no comprometer un pilar económico clave, especialmente para pymes y autónomos.

Madrid, 6 de diciembre 2025

Noticias Profesionales